善哉酒造

善哉酒造、初の蔵開きを開催します。

GWに特別な4日間。

普段は入る機会の少ない酒蔵を開放し、

見て・知って・味わって楽しめるイベントをご用意しました。

ふらっと立ち寄っても、しっかり楽しんでいただける内容になっています。

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■開催日程

2026年5月2日（土）～5月5日（火・祝）

■開催時間

10:00～16:00

■会場

善哉酒造株式会社

■入場料

無料

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■主な内容
・来場者には甘酒の振る舞い
・毎日、先着30名様に酒粕をプレゼント

・蔵見学

・ミニ杉玉づくり体験（有料）

・日本酒ブレンド体験（有料）

・有料試飲（チケット制）

※蔵開き限定酒もご用意しています🍶

※体験は予約優先ですが、空きがあれば当日参加も可能です。

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■出店・販売

・水城（漬物）

・丸正醸造（味噌・醤油など）

・蔵もち（惣菜系）

お酒と一緒に楽しめるフードもご用意しています。

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見て、知って、味わう。

蔵で過ごす、少し特別な時間を。

ご家族・ご友人とともに、もちろんお一人でも。

思い立ったタイミングで、ぜひお越しください。

皆様のご来場、心よりお待ちしております。

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※ご来場について

当蔵には駐車場のご用意がございません。

公共交通機関をご利用のうえ、徒歩でのご来場にご協力をお願いいたします。

体験のご予約はこちらのページのメールフォームからお願いします。

山恵錦、金紋錦、ひとごこちでそれぞれ醸したお酒の火入れが４月１日より販売開始となります。

生酒と違った火入れのお酒を魅力を十分にお楽しみいただける内容となっております！

商品・ご購入の詳細および購入用メールフォームはこちらのページからお願いします。

新たな挑戦が、金賞という評価をいただきました。

令和7年酒造年度に醸造いたしました

善哉 純米大吟醸（仕込三号 金紋錦・仕込五号 山恵錦）が、長野県の鑑評会にて金賞を受賞いたしました。

本酒は、新たな取り組みとして挑んだ一本であり、試行錯誤の中から生まれた酒でもあります。

その挑戦がこのような評価をいただけたことは、私たちにとって大きな励みとなりました。
日頃より善哉酒造を支えてくださっている皆さまに、心より感謝申し上げます。

ささやかではございますが、感謝の気持ちとして、通信販売限定にて4月3日までの期間、対象商品を500円引きにてご案内しております。

・令和7年酒造年度 新酒 伍号 善哉 純米大吟醸 山恵錦 早朝しぼり
・令和7年酒造年度 新酒 伍号 善哉 純米大吟醸 山恵錦 うすにごり
・令和7年酒造年度 新酒 参号 善哉 純米大吟醸 金紋錦 早朝しぼり
・令和7年酒造年度 新酒 参号 善哉 純米大吟醸 金紋錦 うすにごり

ぜひこの機会に、季節のお酒をお楽しみいただけましたら幸いです。

これからも一つひとつのお酒に真摯に向き合い、より良い一杯をお届けしてまいります。

商品・ご購入の詳細および購入用メールフォームはこちらのページからお願いします。

令和7年酒造年度醸造、仕込６号目の善哉のご予約の開始と販売のお知らせとなります！

今回ご紹介となりますのは、長野県産 山恵錦を使用して醸した善哉 純米酒の「早朝しぼり」と「うすにごり」。

どんな料理にも寄り添い、冷酒・常温・燗酒のいずれでも楽しめる、 日々の晩酌にぴったりのオールマイティな純米酒を目指して仕込みました。

販売開始は3月7日より順次予定しております。

いずれもこの時期だけの搾りたて限定酒。
是非この特別な美味しさを味わってください！

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令和7年酒造年度醸造、仕込５号目の善哉のご予約の開始と販売のお知らせとなります！

今回ご紹介となりますのは、長野県産 山恵錦を使用して醸した善哉 純米大吟醸の「早朝しぼり」と「袋吊り おりがらみ」と「うすにごり」。

長野県が誇る酒米「山恵錦」を39％まで磨き上げ、その持つポテンシャルを最大限に引き出すことを目指しました。

低温下で丁寧に、時間をかけて長期熟成させることで、華やかな香りとすっきりとした味わいが美しく調和した一本に仕上げています。

販売開始は早朝しぼりとうすにごりは2月27日、おりがらみは3月2日より順次予定しております。

いずれもこの時期だけの搾りたて限定酒。
是非この特別な美味しさを味わってください！

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